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Brot Backen

Seit Herbst 2010 können wir in unserem Steinbackofen Brot und Kuchen backen.

Das Anheizen erfolgt wie in alten Zeiten mit Holz. Nach ca. 4 bis 5 Stunden hat sich das Steingewölbe soweit aufgeheizt, das gebacken werden kann.

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Die Steine sind dann freigebrannt, der Brotteig kann einzeln oder auf Blechen in den Ofen geschoben werden.