Kulinarisches
auf dem Land

Kulinarische Buffets
auf dem Hof Alte Zeiten
Kulinarisches

Unsere Buffets

Rustikales Landbuffet
Suppe nach Wahl vorweg und nach Saison:
(z.B. klare Rinderkraftbrühe, Kürbis- Ingwersuppe, Tomatensuppe, Steinpilzcremesuppe, Spargelsuppe, Lauch- Cremesuppe mit Räucherlachsstreifen)
Salatauswahl:
Salat der Saison (z.B. Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Hirtenkäse)
Warmes Buffet:
Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße
Lachsfilet auf Spinatbett
Putenbrust auf Ratatouillegemüse
Saisongemüse (z.B. Grüne Bohnen, Möhren, Broccoli, Kohlrabi oder Marktgemüse)
Kroketten
Kartoffelgratin
Spätzle
Dessert, zwei zur Auswahl:
Obstsalat
Rote Grütze mit Vanillesoße
Mousse au chocolat
Angebot komplett: 29,50€ pro Person
Bäuerliches Buffet mediterran angehaucht
Suppe nach Wahl vorweg und nach Saison:
(z.B. klare Rinderkraftbrühe, Kürbis – Ingwersuppe, Tomatensuppe, Steinpilzcremesuppe, Spargelsuppe, Lauch- Cremesuppe mit Räucherlachsstreifen; klare Kartoffelsuppe)
Salatauswahl:
Bauernsalat (mit Oliven und Hirtenkäse)
Anti-Pasti
Tomate Mozzarella
Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Warmes Buffet:
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Tomate- Mozzarella
Roastbeef mit Kräuterkruste (oder Schweinefilet)
Doradenfilet auf Ratatouillegemüse
Mediterranes Gemüse (Paprika, Zucchini, Champignons, Tomaten)
Pasta
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Dessert, zwei zur Auswahl:
Tiramisu
Obstsalat
Mousse au chocolat
Angebot komplett mit Roastbeef 34,50€ pro Person
Angebot komplett ohne Roastbeef mit Schweinefilet 30,50€ pro Person
Konfirmationsbuffet
Buffetvorschlag für
Konfirmationen oder Einschulungen
Suppe nach Wahl vorweg und nach Saison:
(z.B. Buchstabensuppe, klare Rinderkraftbrühe, , Tomatensuppe, Waldpilzcremesuppe, Spargelsuppe)
Hauptgang warmes Buffet:
Schweinemedaillons in Gorgonzola-oder Pilzsauce
Zander-oder Rotbarschfilet auf Blattspinat
Putenbraten
Gemüse der Saison (Marktgemüse, grüne Bohnen)
Kartoffelgratin, Kroketten, Pasta
Dessert, zwei zur Auswahl:
Götterspeise
Mousse au chocolat
Obstsalat mit süßem sahne Quark
Rote Grütze mit Vanillesoße
Buffet komplett 26,50€ pro erwachsener Person
Kinder zwischen 3-12 Jahren 13,00€
Kinder unter 3 Jahren frei
Spargelbuffet
Jeden Freitag von 17:30-21:00Uhr
(von April bis Juni, wir bitten um Voranmeldung)
Spargelbuffet:
Spargel weiß & grün
Susländer Schnitzel
Schinken
Kartoffeln
Veget. Zuccinischnitzel
Sauce Hollandaise (hausgemacht)
Dessert:
Lassen Sie sich an unserem
Nachtischbuffet überraschen!
Angebot komplett 23,50€ pro Person
Sommerliches Grillbuffet im Garten
Fleischspezialitäten:
Marinierte Rindermedaillons
Marinierte Putensteaks
Schweinenackensteaks
Grillwurst und Schattiner Wildwurst
Ganzer Lachs mit mediterranen Kräutern in Folie gebacken
Gemüsetaschen
Salatauswahl:
Nudelsalat
Kartoffelsalat
Krautsalat
Bauernsalat (mit Oliven und Hirtenkäse, Zwiebeln, Tomaten)
Tomate- Mozzarella
Anti- Pasti
Brot/Baguette und viele selbstgemachte Dips (z.B. Kräuterquark)
Dessert, zwei zur Auswahl:
Obstsalat mit süßem Sahne- Quark
Rote Grütze mit Vanillesoße
Mousse au chocolat
Angebot komplett 26,50€ pro Person
Angebote für Busreisende

Susländer Schnitzel mit
Bratkartoffeln und Salat 14,50€ pro Person
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Salat 13,50€ pro Person
Spargel mit Schnitzel, Kartoffeln, Schinken, Sauce Hollandaise 18,50€ pro Person (nach Saison)
Lachsfilet auf Spitzkohl mit Rosmarinkartoffeln 15,50€ pro Person



Virtueller Rundgang

Kontakt aufnehmen

Rufen Sie gerne an oder schreiben Sie eine Mail.
Hof Alte Zeiten
Frühstücks- & Eventlocation
Hauptstr. 28 • 23923 Schattin
Kontakt
Miriam Marienhoff
038821 66492
koop@hof-alte-zeiten.de
Öffnungszeiten
Fr., Sa. und So. 9:45 – 12:00 Uhr zum Frühstücksbuffet.
Ab April Fr. zusätzlich von 17:30 – 21:00 Uhr zum Spargelbuffet.
von Okt. - März: freitags und samstags um 13:30 Uhr und 17:30 Uhr und
sonntags um 13:30Uhr zum Enten-und Gänseessen
Für Ihre Feier ab 25 Personen öffnen wir jederzeit!